Milan Mirkov

(autentični tekst g.dina Milana)

 Rođen sam 04.12.1931. god. u Srpskom Krsturu, a živim sa porodicom u

 Novom Kneževcu, gde proizvodim dobru domaću, prirodnu, ekološki

 čistu i plemenitu rakiju. Rakiju pravim od svog voća i vinove loze koje

 uspeva na području severnog Banata. Pre trideset godina zasadio sam

 mlad  voćnjak i vinovu lozu na površini od  pola jutra. Odmah posle pet-šest

 godina kada su voćke i loza počeli da rađaju počeo sam da spravljam

 dobru domaću rakiju od svih voćni vrsta i grožđa koje uzgajam u svom

 voćnjaku (Šljiva, Jabuka, Kruška, Kajsija, Julski Muskat, Demir Kapija,

 Beogradska Rana, Hamburg Muskat, Moldava Tamjanika, Francuski

 Šardone, Muskat Italija, Italijanski Rizling ...).

 Sve ovo što radim, radim sa uživanjem i iz hobija jer volim da se družim

 sa prirodom i ljudima a kao bivši sportista ( u svoje vreme bavio sam se

 gimnastikom ) volim da se takmičim sa ostalim proizvođačima dobre rakije.

 Kada sam prve godine otišao na takmičenje ništa nisam osvojio.Posle sam

 se pripremao i prvakinje su mi bile Loza, Šljiva i Dunja.

 Pored dugogodišnje prakse redovno čitam i stručnu literaturu, među kojom

 je najkorisnija knjiga *Rakija i rakijski kazani* od prof. dr. Petra Durmana,

 koja je ujedno i prva stručna literatura napisana na Srpskom jeziku i iz nje

 sam mnogo naučio o proizvodnji kvalitetnog voća i dobre rakije.

 Pored toga 30 godina čitam i pratim moj omiljeni časopis * Dobro jutro * i

 kao dugogodišnki čitalac mogu da kažem da su mi članci o uzgoju voća

 i loze u mnogome pomogli da ostvarim dobre rezultate .

 Milan Mirkov